粉体吨袋包装设备厂家的研发能力可以从以下几个方面体现：

技术创新能力：该厂家是否能够不断推出具有高附加值、高效率、高自动化的设备，是否能够不断进行技术创新并应用新材料、新工艺、新技术等，提升产品的竞争力和市场占有率。新的技术、新的产品、新的解决方案，并能够持续地改进其产品和服务，以满足客户的需求。这需要厂家具备较强的技术创新能力和研发实力。

设备设计能力：厂家是否能够根据客户的不同需求和使用环境，设计出适合客户的吨袋包装设备，这需要厂家具备较强的设备设计能力。

生产制造能力：厂家是否能够根据设计要求，生产制造出符合质量要求的吨袋包装设备，这需要厂家具备较强的生产制造能力。

质量管理能力：厂家是否能够对生产制造过程进行有效管理，控制产品的质量，确保产品符合标准和客户的要求，这需要厂家具备较强的质量管理能力。

售后服务能力：厂家是否能够提供全面的售后服务，包括设备安装、调试、维修和升级等，这需要厂家具备较强的售后服务能力。

设备性能：厂家生产的设备是否能够满足不同行业、不同产品的需求，例如粉体物料的不同特性、包装规格的多样化等。

研发投入：厂家是否愿意投入大量的资金和人力进行研发，是否能够保持对行业的领先地位并持续提升研发能力。

服务体系：厂家是否能够提供完善的售前、售中、售后服务，是否能够及时响应客户需求并为客户提供专业的技术支持。

质量控制：厂家是否严格遵守国家相关法律法规和标准要求，是否能够确保产品的质量和稳定性。

行业影响力：厂家在行业内的影响力是否较大，是否能够引领行业发展并积极参与行业协会的工作。

综上所述，粉体吨袋包装设备厂家的研发能力需要从技术创新、设备设计、生产制造、质量管理以及售后服务等方面进行全面评估。